将軍家献上寒中挽き抜きそば

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天童冬の陣将軍家献上 寒中挽き抜きそばまつり

2017寒中挽き抜きそばポスター.jpg

第十四回概要

まつり期間 

平成29年1月10日(火)~2月28日(火) 

お店での提供期間

平成29年1月11日(水)~2月28日(火) ※期間中のぼり旗のあるお店で食べることができます

賞味会日時

平成29年1月10日(火)

賞味会会場 

緑の迎賓館 アンジェリーナ

賞味会時間 

第1部 11時 ~ 12時 完売しました
第2部 12時 ~ 13時 完売しました
第3部 13時 ~ 14時 完売しました
第4部 14時 ~ 15時 完売しました

参加費

1,000円(60分食べ放題) ※前売り券のみ、当日の販売はしておりません

チケット取扱期間 

平成28年12月5日(月)~15日(木) 

チケット取扱店

  ・天童商工会議所         ℡023-654-3511
  ・天童市麺類食堂組合加盟店  「そばの里天童」のぼり旗が目印

奉納奉告祭

平成29年1月10日(火)建勲神社において9時30分より開催されます

主 催

天童商工会議所観光部会・天童市麺類食堂組合

共 催

天童市・天童市観光物産協会・天童温泉協同組合

協 賛

天童市農業協同組合・㈲大正館食品

そば賞味会前売りチケットの購入方法・期間中寒中挽き抜きそばを食べられるお店は下記チラシをダウンロードください


お問い合わせ先

天童商工会議所
天童市老野森一丁目3番28号 市立図書館西側
℡023-654-3511 


そば丸くん.jpgイメージキャラクター献上そば丸です。

~将軍家献上そば~
  天童織田藩将軍家献上そばの由来と再現


 江戸時代に諸大名から将軍家への献上物は、年始八朔の御太刀金銀馬代(おんたちきんぎんうまだい)、端午重陽歳暮(たんごちょうようせいぼ)の御時服献上(ごじふくけんじょう)と云った定式のものの他に、時献上(ときけんじょう)と称してその時候にしたがっての献上物が定められていました。今、「大成武鑑(たいせいぶかん)」時献上の記録から蕎麦とうどん粉の献上を抜摘して見ると、通計二百六十六家の中で、九家から蕎麦を献上しています。その一つに出羽国村山郡天童在所二萬石織田兵部少輔信学の名を見ることができます。

~将軍家献上そばの里天童~
 江戸時代末期、当時の出羽国村山郡天童在所二萬石を織田信長公の子孫で第十一代藩主織田兵部少輔信学がその領地を治めておりました。
 当時、天童は「そば」の栽培が盛んであり藩主がこれを特産品として、東北・北海道地方で唯一将軍家に献上したのが「寒中挽き抜きそば」であると「大成武鑑時献上」に記されております。
 このいにしえを再現すべく天童市内在住の組合一同「寒中挽き抜きそば」の名称の由来をさぐり、1月の寒中に製粉したそば粉を使用してそばを打ったものであることが判明しました。幸いにして織田信長公の御祭神が当地の「建勲神社」がその一つであり、そばを奉納し奉告祭を営み再現となりました。(平成14年1月に再現)
 天童織田藩献上そばの文献に基づき研究開発された天童オリジナルそばを賞味しながら、その原点と歴史を理解し、他市町村にない「将軍家献上そば発祥の地 天童」を市内外に強力にアピールして新世紀の天童市の観光誘客につなげるものです。