株式会社風味堂

“肉本来の食感や旨味を残しつゝ、芳醇な燻された香りを楽しめる本物のサラミをお客様に提供したい”

長年のその思いが形になった自慢の一品「燻製職人の本格サラミ」が完成しました。山形盆地の緑豊かな自然の中で、肥沃な大地に育まれた山形県産牛・豚肉の選りすぐった原材料のみを使用しております。

そのこだわりの肉を、たっぷり3日～4日の時間をかけて塩漬した後、特別に配合したペッパー等のスパイスを加え、サクラやブナのチップ等でじっくり丁寧にスモークしました。ひとつひとつが手作業の、正に職人が造り上げた逸品です。

一口目の芳ばしい皮の香りと、噛めば広がるしっかりとした肉の旨味。これまでとは違う、でもどこか懐かしい、そんな味に出会えます。お酒のお供にはもちろんですが、安全な山形県産牛・豚肉のみ使用の本品は、お子様のおやつにも安心してご利用いただけます。

熟練の燻製職人が自信を持ってお薦めいたします。「燻製職人の本格サラミ」を是非一度ご賞味ください

“将棋と紅葉の郷”天童市から美味献上いたします。

常にお客様のおいしい笑顔を頭に描きながら、熟練の燻製職人がひとつひとつ心を込めて手造りしております。

サラミ、カルパスにはすべて国内産肉を使用し、肉本来の食感や旨味を活かすべく添加物や副資材等を極力に手控え、安心安全な商品をお客様にお届けいたします。

ご希望の組み合わせによる箱詰めも致しております。是非とも一声掛けて戴きますよう、心よりお待ち申し上げております。